Carmelo Rodero – Carmelo Rodero Pago de Valtarreña 750ML

$2199

Marca: Carmelo Rodero

De los viñedos propios del pago familiar de Valtarreña, de 45 a 55 años de edad, que debido a sus peculiaridades genéticas y a su especial microclima, producen un maduración excepcional en la bondad de sus taninos.

🍷 BodegaCarmelo Rodero
🍇 UvasTempranillo
📍RegiónEspaña/España / Castilla y León / Ribera del Duero
⏳Guarda12 + años
🌡Temperatura de ServicioServir de 16-18º C

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    vista
    Muestra un color rojo cereza muy intenso, profundo, prácticamente sin ribete, que vaticina una larga vida en guarda.
    nariz
    En fase olfativa se entremezclan las notas que evocan a frutas negras con recuerdos de aromas tostados; también de cuero y café, vienen a la memoria aromas especiados, amplios, intensos y de elevada persistencia.
    boca
    En boca resulta muy carnoso, con toda la fruta intensa presente, de textura aterciopelada, es estructurado, de tono fresco y dotado de un gran equilibrio, recuerdos de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, y una fina mineralidad.
    maridaje
    Cortes finos preparados con ligeros especiados a fuego lento son su mejor propuesta, en mucha cocina de corte castellano y vasco, pescados azules, bacalao y guisos de legumbres finas.

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